Fluffigt, aromatiskt persiskt ris med smak av dill och bönor. Ett gott tillbehör till de flesta rätter. Passar lika bra att servera riset vid en gryta, till grillat eller som en hel rätt med sallad och yoghurt. 6 portioner 6 dl basmatiris av god kvalité-läs mer HÄR! 1 knippe färsk dill (ca 2 dl hackad) Ca 350 g skalade färska eller frysta bondbönor 2 st potatisar 0,5 g saffran 1 tsk gurkmeja 50 g smör 4 msk olja 3/4 dl vatten Ca 2 tsk salt Fler goda recept med ris hittar du HÄR! Gör såhär: Tvätta riset ordentligt men varsamt, riskornen får inte brytas sönder. Tvätta tills vattnet börja klarna. Blötlägg sedan riset i ljummet vatten och låt stå i rumstempratur i minst 2 timmar, gärna över natten. Sila av riset, tvätta försiktigt igen. Koka upp vatten. När vattnet kokar häller du i riset. Rör om och låt koka i ca 3-5 min. Riskornet ska vara mjukt men fortfarande ha en hård kärna. Sila av och låt rinna av ordentligt i en sil. Nu har du fått bort de mesta av risets stärkelse och kommer att få ett luftigt ris. Lös upp saffran med 3/4 dl kokhett vatten, täck och ställ åt […]
Inlägget Baghali polo- Persiskt ris med dill och bönor dök först upp på ZEINAS KITCHEN.